日本酒大好きな店長がご満足いただける究極の日本酒をご紹介致します。お酒と関係ない事も書きますがお許しを(^^ゞ


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東洋美人 原点 直汲み

本日は、山口県萩市 (株)澄川酒造場 東洋美人より、26BY新酒が入荷致しました。
当店人気の東洋美人、今年も素晴らしいです!

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東洋美人 原点 直汲み

平成25年7月28日の水害から1年数ヶ月経過しました現在、9月16日の初洗米より
平成26酒造年度のお酒造りがスタート致しました。

沢山のお客様から、東洋美人をご支援いただき、当店も感謝の気持ちでいっぱいです。
まだまだ従来のお酒造りのような体制ではない澄川酒造場様ですが、心を込めて醸した
新酒をぜひお楽しみください。このお酒は、特定名称をあえて名乗らせていただいておりません。

お酒造りを再開させていただきましたとはいえ、未だ生産体制が限られており、【11月、12月】
【1月、2月】に出荷させていただけますお酒は『原点 直汲み』1種類となります。
何卒よろしくお願い致します。

【酒米】非公開
【精米歩合】 50%
【酒度】 非公開
【酸度】非公開
【アルコール度数】 16%
【価格】 1800ml 3,240円

お酒・お茶
# by tutitatu | 2014-11-13 11:56 | 日本酒

伯楽星 純米吟醸 雄町

本日は、宮城県大崎市 (株)新澤醸造店 伯楽星の限定酒のご案内です。
毎年恒例となった雄町で醸した逸品です!

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伯楽星 純米吟醸 雄町

上品な葡萄を思わせる気品ある含み香と、果実様な爽やかな酸味が心地よく余韻を残し、
お食事をより一層引き立てます。"伯楽星"らしい 『雄町』の旨みが楽しめ、爽やかな酸味、
後味のキレも素晴らしく今年は、非常にバランスのとれた逸品となっております。

新澤氏曰く、雄町の溶けやすい味わいを、伯楽星らしく上手に綺麗に表現したそうです。
原酒でありながら、重たさを感じさせない軽快な仕上がりで、雄町ながら重すぎる感無く、
お料理をより一層引き立てる食中酒に仕上がっています。

【酒米】岡山県産備前雄町
【精米歩合】 50%
【酒度】 +3
【酸度】1.6
【アルコール度数】 16.8%
【価格】 1800ml 3,888円

お酒・お茶
# by tutitatu | 2014-11-12 15:02 | 日本酒

美味しい燗酒 竹林 ふかまり

本日は、岡山県浅口市 丸本酒造(株) 竹林のご案内です。
この季節お燗酒におすすめの日本酒です!

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★竹林 ふかまり

自家栽培『山田錦』を60%磨き上げた純米酒 です。
落ちついた香りは、香木をも思わせる。
辛めの味わいの奥に、深くなめらかな甘さが僅かに現れます。

玄米を食べたときのような、味わいの充足感!
噛めば噛むほど、飲めば飲むほど、旨味がお口を湿らせます。

【酒米】山田錦
【精米歩合】 60%
【酒度】 +4
【酸度】1.3
【アルコール度数】 15.5%
【価格】 1800ml 2,695円 720ml 1,296円

お酒・お茶
# by tutitatu | 2014-11-11 16:24 | 日本酒

阿櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦仕込み

本日は、秋田県横手市 阿桜酒造(株) 阿櫻のご案内です。
華やかなお酒がお好きな方におすすめの逸品です!

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  ★阿櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦仕込み

シャブリを思わせる酸がスッキリ旨口。
酒米の王様と称される兵庫県産の山田錦を100%使用し、仕込んだ純米吟醸。

柑橘系の香りと、ジューシーな旨味。後から追いかけるしっかりとした酸のキレが特徴です。
相性のよい料理の風味は、全ての風味。このお酒に合う味付けはガーリック風味。
牡蠣料理。このお酒と合う意外な一品は、いぶりがっこのカマンベールチーズ乗せ。
【酒米】兵庫県産山田錦
【精米歩合】 50%
【酒度】 +1
【酸度】2.0
【アルコール度数】 16%
【価格】 1800ml 3,497円

お酒・お茶
# by tutitatu | 2014-11-10 17:12 | 日本酒

雨後の月 ひやおろし

本日は、広島県呉市 相原酒造(株) 雨後の月 待望のひやおろしのご案内です。
お待ちいただいている方も多いかと思います。

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★雨後の月 純米吟醸 千本錦 ひやおろし

華やかな果実果が漂い、きりっとすっきりとしたタッチながらも、お米の持つ旨味を
存分に堪能できる逸品に仕上がっています。食事をしながら楽しめるので、食中酒
としてもおすすめです。
【酒米】広島県産千本錦
【精米歩合】 50%
【酒度】 +2.5
【酸度】 1.5
【アルコール度数】 16%
【価格】 1800ml 3,456...円 720ml 1,728円

★雨後の月 純米吟醸 八反 ひやおろし

こちらの方は、予約で完売となってしまいました。来月に再入荷する予定となっております。
お米の持つ特徴を最大限に引き出し、夏越しの旨みがいっぱいに凝縮された逸品です。
さすが雨後の月と納得です!
【酒米】広島県産八反
【精米歩合】 50%
【酒度】 +3 
【酸度】 1.5
【アルコール度数】 16%
【価格】 1800ml 3,456円

お酒・お茶
# by tutitatu | 2014-09-05 10:03 | 日本酒