日本酒大好きな店長がご満足いただける究極の日本酒をご紹介致します。お酒と関係ない事も書きますがお許しを(^^ゞ


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新アイテム定番純米!松の司 純米 生酒


滋賀県竜王町 松瀬酒造(株)より、24BYからの新アイテムが入荷です。

定番純米酒としておすすめ!

e0056127_14534288.jpg
松の司 純米 生酒

竜王産『山田錦』竜王産『吟伊吹』を65%まで磨き上げた純米生酒です。

ほのかな香りが立ち、上品なお米の旨味が広がり、透明感のある喉越しで

食中酒としておすすめです。

この価格からでこの味わいは、さすが松の司と脱帽です。

1800ml 2,467円 酒度:+3 酸度:1. 5 ALC15~16%


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by tutitatu | 2013-02-15 14:54 | 日本酒

おすすめにごり酒!美田 山廃純米 活性にごり 生酒


福岡県三井郡 井上合名会社 美田より、新酒のご案内です。

100%山田錦で醸した活性にごり酒!!! 

e0056127_1153035.jpg
美田 山廃純米 活性にごり 生酒

糸島産『山田錦』を65%まで磨き上げた山廃仕込の活性にごり生酒です。

蔵付き乳酸菌を育てた天然乳酸での酒母造り、酒米の最高峰『山田錦』を使用した

山廃仕込ですので、コクがあって爽やか、キリりと冷やして、又はオンザロックで。

今しか飲めない発泡の喉越しをお楽しみいただけるお酒です。

1800ml 2,310円

三井の美田 巴

こちらは、酒販店数店舗の限定品!

巴(ともえ)とは、麹を造る時、麹の温度管理のため麹を渦巻き状態にする、蓋麹独特の

仕事の事を言います。

上品で品のある香り、柔らかな旨みと 透明感のある喉ごしで、キレもあるバランスの

良い仕上がりです。飲み飽きない!

1800ml 2,300円 酒度:+6 酸度:1.4 ALC:15~16%

よろしくお願い致します。


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by tutitatu | 2013-02-12 11:55 | 日本酒

ご好評により再入荷!土佐しらぎく 特別純米 おりがらみ 生酒


高知県安芸郡 (有)仙頭酒造場より、新酒しぼりたてが再入荷です。

前回入荷しご好評いただき再度入荷となりました。

e0056127_13583239.jpg
土佐しらぎく 特別純米 おりがらみ 生酒

絹の様な滓を絡め、ピチピチと軽快でフルーティーな味わいに仕上げっています。

瓶内で2次発酵していますので瓶詰め後は、ガスは少ないですが徐々に

発泡してきます。開封には十分お気を付けください。

ぜひ今年の土佐しらぎくを、お楽しみください。

1800ml 2,520円


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by tutitatu | 2013-02-08 13:59 | 日本酒

驚愕の濁り酒”ど”にごり酒!


秋田県 山本合名会社 白瀑より、人気のにごり酒の入荷です!

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白瀑 ど 純米にごり 生酒

使用する酵母は純米大吟醸向けに開発された秋田純米酵母という華やかな香りが

特徴のカプロン酸系です。

使用する麹や酒母の割合は5年目に辿り着いた独自のもので、白瀑山本さんはこれを

「濁り酒の黄金比率」と呼んでいます。

見た目は濃厚でも、口に含めば爽快感があって何杯でもいけるのが特徴です。

1800ml 2,400円 酒度:-10 酸度:1.6 ALC15%


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by tutitatu | 2013-02-07 14:41 | 日本酒

人気のうすにごり!美丈夫 吟醸 うすにごり 生酒 麗


高知県芸西群 (有)浜川商店 美丈夫の人気のうすにごりのご案内です。

女性にも絶大的な人気を誇ります。 

e0056127_15501998.jpg
美丈夫 吟醸 うすにごり 生酒 麗

愛媛県産『松山三井』を55%磨き上げたうすにごり。

このお酒は、しぼりたての生酒に独自の製法により、オリをからませて発泡性の

ある新しいタイプの日本酒です。

ひとくち含むと、ふわっと広がるメロンのような香りと、柔らかくすっきりと

軽やかでフレッシュな味わいが特徴です。10年間試行錯誤を重ねながら、

うすにごりの研究を重ねたこだわりの逸品です。この蔵元さんの人気のお酒です。

1800ml 2,342円


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by tutitatu | 2013-02-06 15:51 | 日本酒

島根の若き蔵元!出雲富士 純米 山田錦 本生 しぼりたて


島根県出雲市 富士酒造合資会社 出雲富士より、新酒のご案内です。

若き造り手 今岡稔晶杜氏が醸す当店期待の蔵元さんです。

e0056127_15392136.jpg
出雲富士 純米 山田錦 本生 しぼりたて

『山田錦』を70%まで磨き上げた純米 しぼりたて本生です。

新酒らしいフレッシュ感ある香りが立ちます。渋味や苦味を若干感じますが、

徐々に飲んでいくと山田錦の甘みが現れてきます。非常に飲める純米酒です。

ぜひ今年の出雲富士を楽しみください。おすすめです!

1800ml 2,490円 酒度:+3 酸度:1.8 ALC16.5%


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by tutitatu | 2013-02-04 15:40 | 日本酒

富久長 純米吟醸 美穂 槽しぼり無濾過本生原酒


広島県東広島市 今田酒造本店より、新酒のご案内です。

e0056127_1605584.jpg
富久長 純米吟醸 美穂 槽しぼり無濾過本生原酒

爽やかで軽やかなやや辛口がコンセプトのお酒ですが、そのイメージ通りに仕上がっています。

槽場で搾ったままですので、軽やかさに強さが加わった感じですが、原酒でもなめらかで

軽快にお飲みいただけます。今おすすめの生酒です。

1800ml 2,730円


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by tutitatu | 2013-02-02 16:02 | 日本酒