日本酒大好きな店長がご満足いただける究極の日本酒をご紹介致します。お酒と関係ない事も書きますがお許しを(^^ゞ


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1250本限定!松の司 木桶仕込 ふゆみずたんぼ米


滋賀県竜王町 松瀬酒造(株) 松の司より、限定生酒が入荷致しました。

24BY新商品!1250本限定

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松の司 木桶仕込 ふゆみずたんぼ米
生もと純米生原酒 仕込19号


ふゆみずたんぼ米…冬期湛水・不耕起をすることで圃場に微生物が大量に繁殖し

自然の摂理に乗っ取った原料生産を目指しました。

松瀬酒造が辿り着いた原料米に対する最終的な栽培方法の山田錦です。

生もとと酵母無添加の素晴らしい味わいをお楽しみください。

720ml 1,575円 酒度:+7 酸度:1.9 ALC18%


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by tutitatu | 2013-01-24 14:03 | 日本酒

宮城県の若き蔵元!宮寒梅 純米吟醸45% 袋吊るし 生酒


宮城県大崎市 合名会社寒梅酒造 宮寒梅より、新酒のご案内です。

宮城県のお酒は綺麗な食中酒が多いですが、この宮寒梅は香りも

加わった宮城県の新星酒です!

e0056127_108483.jpg
宮寒梅 純米吟醸45% 袋吊るし 生酒

旨みの粋を辛抱づよく搾りつくし袋吊りしたとても手間ひまがかかっている逸品です。

しかも3,000円を切るというお買い得価格となっています。

惜しまれるほどの華々しい香りと、やさしさに満ちた米の味わいとお楽しみください。

1800ml 2,980円 720ml 1,575円


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by tutitatu | 2013-01-18 10:11 | 日本酒

当店イチオシ!東洋美人 純米吟醸 酒未来 槽垂れ


山口県萩市 (株)澄川酒造場 東洋美人より、限定生酒のご案内です。

e0056127_161263.jpg
東洋美人 純米吟醸 酒未来 槽垂れ

24BY新酒生酒!店長おすすめです! 

“十四代”高木酒造 社長が開発した酒米“酒未来”純米吟醸の生酒です。

澄川宜史氏が学生時代に修行したというご縁で、実現しているお酒です。

上品で穏やかな吟醸香、含み香、酒未来が待つ豊かさを感じる旨みを持ち

合わせ、東洋美人らしいシャープで透明感ある喉越しに仕上がっています。

3,000円を切る、とてもお買い得な逸品となっております。

1800ml 2,980円


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by tutitatu | 2013-01-17 16:03 | 日本酒

十四代から託された羽州誉 惣邑!


山形県長井市 長沼合名会社 惣邑のご案内です。

惣邑の羽州誉は、”十四代”の高木辰五郎社長が独自に開発した酒米です。

e0056127_14161981.jpg
惣邑 純米吟醸

香りは優しく、口に含むと程よい甘みが膨らみます。

酸味とのバランスがいいので、スルスルーっとお飲みいただけます。

非常に良い仕上がりとなっており、おすすめです。

1800ml 3,300円 720ml 1,650円 酒度:+3 酸度:1.4 ALC16.4%


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by tutitatu | 2013-01-16 14:19 | 日本酒

お買い得純米酒!雨後の月 辛口純米酒


広島県呉市 相原酒造(株) 雨後の月のご案内です。

e0056127_14203073.jpg
雨後の月 辛口純米酒

平成19年11月より地酒専門店限定の雨後の月として、特に人気の純米酒です。

12月に生原酒として出荷した火入バージョンとなります。

ほのかな香りで、綺麗で柔らかな口当たりの辛口で酸味もバランスよくまとまっていて、

何杯飲んでも飲み飽きないキレ味の良いお酒に仕上がっています。

ぬる燗でも美味しくいただけます。万能型の純米酒です。

1800ml 2,100円 日本酒度:+5 酸度:1.8 ALC:16%

ぜひ雨後の月のこだわりを感じてください。


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by tutitatu | 2013-01-12 14:25 | 日本酒

いよいよい商品化!英君 特別純米 誉富士


静岡県由比 英君酒造(株)より、静岡県産米 誉富士で醸したお酒のご案内です。

e0056127_13543661.jpg
英君 特別純米 誉富士

【誉富士】は吟醸酒の産地として認知されてきた静岡県に、独自の酒米が欲しい

という事で、静岡県の農業試験場が新たに開発した酒米です。山田錦を原種と

してガンマ線照射による突然変異株を選抜する方式で、1998年に10万株の

中から約500株を選抜させ、2000年から2003年にかけて丈が短く

栽培特性に優れ、粒が大きく心白が多く発現する山田錦と似た特性を持つ株の

選択を繰り返し1系統に絞り込んだ品種です。

柔らかで綺麗な酒質の中にも、お米の甘み・旨味がふわっと広がります。

冷からお燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

1800ml 2,730円 720ml 1,365円 酒度:-2 酸度:1.6 ALC 15.5%


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by tutitatu | 2013-01-11 13:55 | 日本酒

辛さだけではない高知県 土佐しらぎく!


辛口の土佐酒らしさをみせながら、一味違うお酒 ”土佐しらぎく”のご案内です。

杜氏の仙頭竜太さんは30代の若き造り手で、素晴らしい日本酒を醸しています。

e0056127_11444974.jpg
土佐しらぎく 特別純米 おりがらみ 生酒

絹の様な滓を絡め、ピチピチと軽快でフルーティーな味わいに仕上げっています。

瓶内で2次発酵していますので瓶詰め後は、ガスは少ないですが徐々に

発泡してきます。開封には十分お気を付けください。

1800ml 2,520円 酒度:+3 酸度:1.5 ALC15~16%

土佐しらぎく 特吟

土佐しらぎくの中で、人気NO1吟醸酒! 

上品で品格のあるフルーティーな吟醸香に、柔らかくスッとした辛口の中にも

旨味と感じ、綺麗な酸がキレの良さを引き立てています。

1800ml 2,625円 720ml 1,312円 酒度:+5 酸度:1.4 ALC16.5%

土佐しらぎく たっぷり飲める純米酒

辛口燗上がり純米酒!ふくらみのある落ち着いた香りと、軽快な口当たりで

すいすい飲めるお酒に仕上がっています。

1800ml 2,100円 酒度:+7 酸度: ALC:14~14.9%

土佐しらぎく 特別純米 斬辛

土佐酒の伝統でもある”後味のキレの良さ”を残しながらもお米の味わい、

酸をしっかりと感じ取る事ができます。

1800ml 2,520円 酒度:+5 酸度:1. 3 ALC:15~16%

高知県おすすめ 土佐しらぎくを、ぜひお楽しみください。


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by tutitatu | 2013-01-09 11:50 | 日本酒

滋賀県 松の司


遅くなりましたが、本年もよろしくお願い致します。

本日は、滋賀県竜王町 松の司のご案内です。

e0056127_10415085.jpg

日本酒「松の司」の酒造りは、つねに自分らしく有りたい。

松の司 純米吟醸 竜王産山田錦 ブルー

爽やかで上品な果実香があり、濃厚で深みのあるお米の旨みが広がります。

キレも良いので、飲み飽きしません。

これ程までのレベルの高い純米吟醸は、そうはございませんよ。

1800ml 4,095円 酒度:+4 酸度:1.5 ALC16~17%

松の司 純米吟醸 楽

ほのかな上品な香りと、軽快で優しい落ち着いた味わいは、何杯でも飲めて飽きないので

食中酒としておすすめの逸品です。定番酒としておすすめです。

1800ml 2,888円 720ml 1,418円 酒度:+4 酸度:1.4 ALC15~16%

松の司 生もと純米酒

生もとならではのふくよかな味わいで、やや濃醇でありながらもキレの良い

辛口のお酒に仕上がっています。

1800ml 2,625円 酒度:+5 酸度:1.8 ALC15~16%

松の司の定番の火入酒も、よろしくお願い致します。


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by tutitatu | 2013-01-08 10:46