日本酒大好きな店長がご満足いただける究極の日本酒をご紹介致します。お酒と関係ない事も書きますがお許しを(^^ゞ


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<   2012年 12月 ( 18 )   > この月の画像一覧

静岡藤枝 ”杉錦” 社長自らが杜氏 


静岡県藤枝市 杉井酒造(有) 杉錦より、各種入荷しましたのでご案内です。

杉井社長自らが醸す蔵元で、静岡県で唯一味醂を製造している蔵元でもあります。

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杉錦 純米吟醸 山田錦

穏やかな吟醸香、口当たりは柔らかく酸味と甘みの調和のとれたふくよかな

味わいのお酒です。杉錦のラインナップの中で、特に人気の高い逸品です。

1800ml 3,360円 酒度:+5 酸度:1.5 ALC:15~16%

杉錦 誉富士 山廃純米

純米の旨味を含んだ穏やかな香りが優しく広がり、程よく効いた酸が味わいに

深みと幅を感じさせます。この季節お燗にもおすすめです!

1800ml 2,625円 酒度:+2 酸度:1.7 ALC:15~16%

純米本みりん 飛鳥山

飛鳥山は静岡県で生産されている唯一の本みりんです。

。原料には粳米で造った麹ともち米、それに米や麦等から造った本格焼酎を用い、

普通のみりんで使用される水飴等の醸造用糖類等は一切使っておりません。

また、麹・もち米ともに80%とみりんとしては精米歩合を高くする事によって、

きめの細かい上品な味わいを実現しました。さらに搾ったままの状態で活性炭素濾過や

火入れを行っておりませんので自然で奥深い甘みを持ち、麹に由来する栄養素も豊富で

調味料としてはもちろん、デザート酒として、また梅酒造り等のベースとしても幅広く

お楽しみいただけます。

1800ml 2,415円 ぜひ杉錦をお楽しみください。


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by tutitatu | 2012-12-27 15:58 | 日本酒

人気生酒再入荷!開運 無濾過 純米 生酒


静岡県の不動の人気蔵元 開運 土井酒造場の新酒が再入荷です。

開運の中でも特にお客様からご要望の多いお酒です。

e0056127_101044.jpg
開運 無濾過 純米 生酒

オール兵庫県産『山田錦』を55%まで磨き上げた純米無濾過生酒です。

兵庫山田錦を使用していながらこの価格帯は驚きです!

フレッシュさのある香りで、原酒だけにボディーはしっかりしていますが、

口当たりは優しく上品なお米の旨みを感じ、飲み飽きしないお酒です。

全国トップクラスのお酒で、静岡県の全国に誇れる銘酒です。

1800ml 2,751円 720ml 1,418円 酒度:+4 酸度:1.5 ALC:17~18%

ぜひ開運新酒を、お楽しみください。


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by tutitatu | 2012-12-24 10:11 | 日本酒

人気の辛口しぼりたて!駿州中屋 辛口純米 無濾過 生原酒


静岡県富士宮市 富士高砂酒造(株) 限定ブランド 駿州中屋の新酒のご案内です。

特に人気のある辛口純米酒の生原酒となり、この時期だけのお酒です。

e0056127_16112812.jpg
駿州中屋 辛口純米 無濾過 生原酒

『山田錦』『美山錦』『五百万石』を60%まで磨き上げた純米無濾過生原酒です。

フレッシュな香りと、含むと口の中でピチピチした旨みが広がります。

無濾過生原酒ですが、あまり重さを感じることなく仕上がりです。

新酒らしいお米の甘みをお楽しみください。ぜひよろしくお願い致します。

1800ml 2,300円 酒度:+10 酸度:1.3 ALC17~18%


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by tutitatu | 2012-12-22 16:11 | 日本酒

生酒はこの時期だけ!松の司 あらばしり/楽しぼりたて


滋賀県竜王町 松瀬酒造(株)より、希少な生酒シリーズのご案内です。

松の司の生酒は、まさにこの時期だけなのでぜひお楽しみいただきたいです。

e0056127_1521174.jpg
ラベルと瓶も見ただけで美味しそうに見えませんか!?

e0056127_153979.jpg
松の司 純米吟醸 あらばしり 生酒

上品で綺麗な酒質の中にも、甘みと旨みがあり透明感のある喉越しでとても

素直なお酒です。フレッシュで味わい深く爽やかな香りのお酒です。

時間とともに落ち着きが出てくる変化もお楽しみ頂けるかと思います。

あらばしりとは…もろみを槽に積み重ねて搾る作業において、加圧を行う

前に自らのもろみの重さによって流れ出るお酒です。

1800ml 3,675円 酒度:+3 酸度:1.5 ALC16~17%

e0056127_1534820.jpg
松の司 純米吟醸 しぼりたて 楽 生酒

松の司の定番・看板商品の楽の搾りたて生酒です!

フレッシュな香味が存分に楽しめる生酒で、パリパリの新酒感があります。

できたてのフレッシュな味わいとフルーティーな香りをお楽しみください。

飲み飽きせず、何杯でも美味しくいただけます。

1800ml 2,940円 酒度:+3 酸度:1.5 ALC16~17%

ぜひよろしくお願い致します。


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by tutitatu | 2012-12-20 15:06 | 日本酒

若き杜氏で醸す 出雲富士


今日は新酒のご案内ではなく、落ち着きのある火入酒のご案内です。

島根県出雲市 富士酒造合資会社 出雲富士です!

若き杜氏 今岡稔晶杜氏が醸す食中酒に最適な純米酒です。

e0056127_11175993.jpg
出雲富士 特別純米 佐香錦

この『佐香錦』で醸したお酒は、今岡稔晶杜氏が特に想い入れのあるお酒です。

香りは穏やかで、綺麗な酒質の中にもお米の旨みを感じ、程良い酸味があり

食中酒としておすすめです。飲み飽きしないお酒で、素晴らしい仕上がりです。

1800ml 2,690円 720ml 1,390円 酒度:+2 酸度:1.7 ALC16%

出雲富士 純米 山田錦

穏やかな香りで、山田錦の本来の旨み・甘みが口の中に広がります。

後味のキレも良く飲み飽きしないお酒です。

1800ml 2,490円 720ml 1,290円 酒度:+3 酸度:1.8 ALC16%

島根県 出雲富士 ぜひお楽しみください。


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by tutitatu | 2012-12-19 11:21 | 日本酒

500石を醸す蔵元!奥播磨 純米 おりがらみ生酒


年間500石を醸す小さな蔵元 兵庫県 下村酒造店 奥播磨の新酒のご案内です。

もう15年くらいのお付き合いをさせていただいている蔵元さんです。

e0056127_14295070.jpg
奥播磨 純米 おりがらみ生酒

通常の酒は『滓引き』という工程を経て透明な状態にしますが、おりがらみは

あえて澄明にはせず澱を絡めることによって、しぼりたて時には酵母由来の

微量の炭酸ガスが心地よく優しい甘みをお楽しみ頂けるお酒です。

すっきりとした辛めの味わいの中に、深みのあるお米の旨みを感じます。

酸味が食欲を誘い、この季節ならではの風味をお楽しみください。

体の温まる鍋料理とあわせると更に美味しく味わえます。

1800ml 3,045円 酒度:+4 酸度:1.8 ALC17~18%

少量生産のため、お早めにお願い致します。


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by tutitatu | 2012-12-18 14:31 | 日本酒

蔵出し700本!大那 あかまる おりがらみ 本生


栃木県那須郡 菊の里酒造(株) 大那より、新酒のご案内です。

蔵出し700本の限定しぼりたて!

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大那 あかまる おりがらみ 本生

大那では、低価格の商品であってもしっかりとしたお酒造りを心がけています。

飲みやすさを追求したというこのお酒は、フレッシュで爽快感のあるお酒に仕上がっています。

1800ml 1,995円 酒度:+4 酸度:1.6 ALC:16.8%

お買い得の大那新酒を、ぜひお楽しみください。


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by tutitatu | 2012-12-15 10:44 | 日本酒

この価格で良いの!?くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて


山形県鶴岡市 亀の井酒造(株)より、くどき上手のしぼりたてのご案内です。

純米大吟醸 出羽の里 48%のお酒が、この価格はかなりのお買い得ですよ!

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くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて

全量吟醸酒蔵!

くどき上手らしい上品な果実香に、含むと甘みがあり瑞々しいフレッシュな味わいが

広がります。どれもくどき上手に共通して言えることは、水を感じるところかと思います!

まぁお酒のしめる割合は水なのですが、水っぽくなくしっかりとしたお米の旨みを引き出して

います。今年のくどき上手も目が離せません!

1800ml 3,045円 酒度:±0 酸度:1.2 ALC17%

くどき上手 しぼりたても、よろしくお願い致します。


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by tutitatu | 2012-12-14 11:43 | 日本酒

店長イチオシ 東洋美人 純米吟醸 おりがらみ 槽垂れ!


山口県萩市 (株)澄川酒造場 東洋美人の新酒のご案内です。

毎年人気のしぼりたてのおりがらみとなります。

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東洋美人 純米吟醸 おりがらみ 槽垂れ

爽やかで華やかな立ち香で、口に含んだ際にビックリします。

旨み・甘みがぐっと上品にダイナミックに広がり、東洋美人の

コンセプトである透明感があり、全体のバランスの良さは完璧です。

1800ml 2,835円 酒度:+5 酸度:1.5 ALC:16~17%

今年の東洋美人を、ぜひお楽しみください。


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by tutitatu | 2012-12-13 09:50 | 日本酒

フレッシュな美丈夫 しぼりたて!


高知県安芸郡 (有)浜川商店 美丈夫 新酒のご案内です。

現在は500石程を醸し、丁寧な酒造りを基本に、仕込みを小さくすることで、

細かいところまで手が行き届く酒造りをしている蔵元さんです。

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美丈夫 純米酒 しぼりたて 生原酒

しぼりたて生原酒!人気の純米酒の新酒となります。

新酒ならではの瑞々しい香りと味わいで、やわらかい口当たりとキレの良さが特徴です。

この時期でなければ味わえない生原酒のフレッシュな風味を是非お楽しみ下さい。

1800ml 2,300円 酒度:+4 酸度:1.5 ALC:16~17%

美丈夫 純米吟醸 タマラベル

こちらもお買い得価格の純米吟醸として人気があり、新酒待ちでしたが

今年の24BY産が入荷となりました。生ではございませんが新酒となります。

単に淡麗辛口というのではなく、お米の旨みをほどよく感じされる飲み応えが特徴です。

冷やして飲むのはもちろん、40~45℃のぬる燗でもおすすめ!

1800ml 2,394円 酒度:+4 酸度:1.6 ALC:15~16%

美丈夫 純米吟醸 山田錦 舞

香りと味わいのバランスがとれていて、山田錦本来の持つ旨味や魅力というものを

最大限に引き出しています。

飲むほどに芳醇な味わいが広がり、心地の良い酔いを誘う!深みのある飲み応えの

ある美丈夫をぜひお楽しみください。今1番美丈夫で美味しいかも!

1800ml 3,564円 酒度:+4 酸度:1.3 ALC:16~17%

美丈夫を、ぜひお楽しみください。よろしくお願い致します。


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by tutitatu | 2012-12-12 09:17 | 日本酒