日本酒大好きな店長がご満足いただける究極の日本酒をご紹介致します。お酒と関係ない事も書きますがお許しを(^^ゞ


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<   2012年 03月 ( 13 )   > この月の画像一覧

開運 大吟醸 伝 波瀬正吉


こんにちは。いつもお世話になっています。

本日は、静岡県掛川市 (株)土井酒造場 最高峰のお酒のご案内です。

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開運 大吟醸 伝 波瀬正吉

故波瀬正吉氏は、昭和43年より平成21年までこの開運を醸しづつけてきました。

波瀬正吉氏のその技と意思を継ぎ、8人の蔵人が醸しています。

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その年の1番出来の良いお酒を、”伝 波瀬正吉”として出荷されています。

上品かつ品格のある香り・味わいをぜひお楽しみください。

1800ml 10,500円 酒度:+6 酸度:1.2 ALC:17~18%


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by tutitatu | 2012-03-26 14:54 | 日本酒

醴泉 庄田さんご来店


こんにちは。いつもお世話になっています。

昨日 岐阜県養老郡 玉泉堂酒造 醴泉 の庄田さんがご来店くださいました。

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醴泉は、当店が地酒の世界に飛び込んだ原点の蔵元で、

まだ若い私たちに、親身になって色々相談に乗っていただきました。

とても思い入れの深い蔵元さんです。

相変わらず楽しいお話を沢山していただき良い時間となりました。

庄田さんありがとうございました。


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by tutitatu | 2012-03-23 14:14 | ご来店

超濃厚ジャージーヨーグルト酒


こんにちは。いつもお世話になっています。

本日は、宮城県 新澤醸造店の人気のヨーグルト酒のご案内です。

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超濃厚ジャージーヨーグルト酒

ジャージー牛とは…英仏海峡に浮かぶチャネル諸島のジャージー島を原産とする

牛の品種のひとつです。

英国王室用ミルクを作るために、長年にわたって他の品種から隔離されて改良

されたため、乳牛の中では最も濃厚な牛乳を出す"ロイヤル"な特徴を持つ独自の

品種になっています。

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柔らかくなめらかな味わいをお届けするため、リキュール製造においての火入れ

をしておりません。冷蔵保存をお願いします。

720mlは残念ながら品切れ中です。次回入荷11月を予定しております。

1800ml 3,360円


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by tutitatu | 2012-03-19 15:58 | リキュール

出雲富士 純米吟醸 山田錦 無濾過 生原酒


こんにちは。いつもお世話になっています。

本日は、島根県出雲市 出雲富士の限定しぼりたてのご案内です。

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出雲富士 純米吟醸 山田錦
無濾過 生原酒


若き造り手期待の星”出雲富士”の
23BY新酒しぼりたて!


爽やかな香りと、瑞々しさの中にお米の旨み・甘みが口の中に柔らかく

広がっていき上品な酸味が食欲を誘います。

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吟醸は23BYで2造り目となりますが、とてもレベルの高い逸品だと思います。

1800ml 2,980円 酒度:-1 酸度:1.9 ALC 17%


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by tutitatu | 2012-03-16 16:18 | 日本酒

出羽桜 純米大吟醸 一路


こんにちは。いつもお世話になっています。

本日は、吟醸酒のパイオニア 出羽桜の限定酒のご案内です。

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出羽桜 純米大吟醸 一路

”一路”は、2008年にイギリスで開催されたワイン品評会

IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)のSAKE部門で、

最高賞の「チャンピオン・サケ」に輝いたお酒です。

吟醸酒造りの路一筋に打ち込む出羽桜の蔵人の想いを名に負う出羽桜の原点。

まろやかな米の旨みが、口いっぱいに広がります。

720ml 2,800円 酒度:+4 酸度:1.3 ALC15~16%


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by tutitatu | 2012-03-15 16:03 | 日本酒

松の司 特別本醸造 しぼりたて生


こんにちは。いつもお世話になっています。

本日は、滋賀県 松瀬酒造の限定しぼりたてのご案内です。

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松の司 特別本醸造 しぼりたて

松の司のお酒は、どれも納得の味わいが楽しめますが、この特本は

ラベルを見なければ吟醸酒と間違えるほどとてもレベルの高いお酒です。

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爽やかな香りと、深みのある上品な旨みが口の中に広がっていきます。

相変わらず松の司はCPが高いと驚かされます。

1800ml 2,468円 酒度:+4 酸度:1.3 ALC15~16%


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by tutitatu | 2012-03-14 17:34 | 日本酒

富久長 純米吟醸 八反草


こんにちは。いつもお世話になっています。

本日は、女性杜氏 今田美穂さんが醸す 広島県今田酒造本店 のご案内です。

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富久長 純米吟醸 八反草

富久長独自の酒米”八反草”! 

酒母米・麹米には50%精白の『山田錦』を使用しておりますので

八反草の使用割合は80%程度。八反草の精米歩合は60%です。

60%と低めの精白にとどめ、お米の味わいを最大限引き出すよう

心掛けて醸造しました。

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旨みたっぷりなのに見事なまでにスカッと切れるあと口のよさは八反草という

お米ならでは。唯一無二の個性です八反草らしい純朴さあふれる、健やかで

自然な味わいのお酒です。

1800ml 3,045円


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by tutitatu | 2012-03-13 16:16 | 日本酒

宮寒梅 純米大吟醸40% 無濾過直汲 生酒


こんにちは。いつもお世話になっています。

本日は、宮城県大崎市 寒梅酒造 宮寒梅の限定酒のご案内です。

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宮寒梅 純米大吟醸40%
無濾過直汲 生酒


数量限定酒!23BY新酒

『蔵の華』を40%まで磨き上げた純米大吟醸の無濾過生酒の新酒です。

澄んだ上品な吟醸香が心地良い。口に含むとしっかりとした旨み・甘みが

口の中に広がっていきます。

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純米大吟醸がこの価格で味わえるのは、かなりお買い得ではないでしょうか。

若き杜氏が醸す宮寒梅、当店注目の蔵元の美酒をぜひお楽しみください。

1800ml 3,570円 720ml 1,785円 酒度:+3 酸度:1. 5 ALC:16~17%


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by tutitatu | 2012-03-12 15:53 | 日本酒

愛媛県 石鎚 入荷です


こんにちは。いつもお世話になっています。

本日は、愛媛県西条市 石鎚が各種入荷致しました。

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盃を重ねるほどに旨くなる食中酒を醸している店長土屋の注目の蔵元!

●石鎚 純米吟醸 春の酒

ソフトでしまりのある酒質で、リンゴの果皮のような吟醸香と、しずく媛の

ソフトな旨みが口中に広がり、引き締った酸で切れていく、盃の進むお酒です。

1800ml 3,150円 酒度:+3 酸度:1.5 ALC16~17%

石鎚 純米吟醸 緑ラベル

店長おすすめの逸品!
口に含むと、純米吟醸らしく原料米の特徴に由来する旨味やふくらみが

反映され、独特の酸の張りとゆったりとした味わいが相まってどっしり

とした酒質に現れて参ります。1杯、2杯とゆったりと盃を重ねるごとに

だんだんと旨くなっていき、長く付き合える飽きのこない逸品。

1800ml 2,835円 720ml 1,418円 酒度:+6 酸度:1.5 ALC16~17%

石鎚 無濾過 純米 槽しぼり

濃密で豊かな吟香に加え、味わいも純米らしいふくよかさがあり、含み香に

キレのある綺麗な仕上がりです。

1800ml 2,625円 酒度:+2 酸度:1.7 ALC16~17%

どれも石鎚の魅力を味わえます。ぜひお楽しみください。


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by tutitatu | 2012-03-10 16:38 | 日本酒

松の司 木桶仕込 ふゆみずたんぼ米 生もと純米生原酒 仕込41号


こんばんは。いつもお世話になっております。

本日は、滋賀県松瀬酒造 松の司の限定酒のご案内です。

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松の司 木桶仕込 ふゆみずたんぼ米
生もと純米生原酒 仕込41号


850本限定

竜王産『山田錦』を65%まで磨き上げた木桶仕込の生もと純米生原酒です。

ふゆみずたんぼ米…冬期湛水・不耕起をすることで圃場に微生物が大量に繁殖し

自然の摂理に乗っ取った原料生産を目指しました。

松瀬酒造が辿り着いた原料米に対する最終的な栽培方法の山田錦です。


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生もとと酵母無添加の素晴らしい味わいをお楽しみください。

720ml 1,575円 酒度:+6 酸度:1.9 ALC18%


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by tutitatu | 2012-03-09 20:32 | 日本酒