日本酒大好きな店長がご満足いただける究極の日本酒をご紹介致します。お酒と関係ない事も書きますがお許しを(^^ゞ


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<   2011年 06月 ( 15 )   > この月の画像一覧

高砂 梅酒

こんにちは。いつもお世話になっています。

静岡県 駿州中屋/高砂でお馴染みの富士高砂酒造より

梅酒が販売。本日入荷となりました。

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富士山伏流水から生まれた芳醇な味わいの梅酒です。国産梅100%使用。

香料無色料・酸味料・無添加です!静岡のお土産として活躍しそうです。

1800ml 2,500円 500ml 1,050円

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by tutitatu | 2011-06-30 16:08 | 新入荷

東洋美人 蔵人 鈴木君

こんにちは。いつもお世話になっています。

昨日 山口県 東洋美人醸造元 澄川酒造場 蔵人鈴木君がご来店。

鈴木君は静岡県出身ということで、実家に里帰りの際に当店にも

お越しいただきました。ありがとうございます。

鈴木君のご両親は、年に数回下田にお越しの際に当店に寄っていただき

毎回 東洋美人 をお買い求めいただいておりよくご存じです。

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彼が鈴木君です。好青年です。

実はお会いするのは2度目だと言われましたが、私は覚えておらず

大変失礼を致しました。

東京農大 醸造科を卒業後、どういう経緯で澄川酒造場に入社したのか?

自分のとこ以外で美味いと思う日本酒は?などと話をして楽しかったなぁ。

お子様も昨年12月にご誕生されたようで、私も父親ですので子供のお話も。

また1年後帰ってきたら再会しましょうと約束をして帰られました。

貴重な時間をありがとうございました。今後も美味い東洋美人を醸してください。

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by tutitatu | 2011-06-23 09:59 | ご来店

土佐 亀泉

こんにちは。いつもお世話になっています。

さて本日は、高知県 亀泉 のご案内です。

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当店の中では、香りが高いタイプの日本酒です。

亀泉 純米吟醸 山田錦
酵母は高知酵母CEL-19を使用しており、非常に香りが高いお酒です

香り高い吟醸香が特徴で、酸味と甘味のバランスがすばらしく表現しています。

フルーツを思わせるようなお米の旨みが、口中に広がり、スパッとキレるお酒です。

1800ml 3,130円 酒度:+5 酸度:1.5 ALC:15~16%

亀泉 純米吟醸原酒 高育63号
AA-41という高知県工業技術センターで開発された酵母を使用した逸品。

味わいは落ち着いた少し香ばしい吟醸香で、口に含んだとき果物の

バナナのような味わいが楽しめます。

1800ml 2,940円 酒度:+4 酸度:1.5 ALC:16~17%

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by tutitatu | 2011-06-20 16:29 | 日本酒

長男が3歳

こんにちは。いつもお世話になっています。

私事ですが、今月17日で長男が3歳になりました。
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早いものですね。

もう私の仕事は何をしているのか理解してきたようで

お父さん お酒~と言ってきます。ますます頑張らねば。
by tutitatu | 2011-06-18 16:26 | 息子

愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋

こんにちは。いつもお世話になっています。

本日は、毎年大好評の夏酒のご案内です。

伯楽星 新澤醸造店のもう1つのブランドとなります”愛宕の松”!

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愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋

ネーミングがまた良いですよね。

うちのかみさんもお洒落だねと絶賛してました。

爽やかで香りと、上品なお米の旨みがあり軽快な口当たりで

適度な酸味があるお酒です。

飲み飽きせず、食中酒としておすすめの本格派純米吟醸!

商品名由来は、夏の暑い中でも、一度この日本酒を楽しんで

ほしいという願いを込めて、また、夏のたくさんの出会いに祈りを込めて。

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このお酒は東日本大震災後の全力復興のもと、冷蔵庫内で新たに

低温発酵された新酒です。


1800ml 2,856円 720ml 1,785円 酒度:+3 酸度:1.8 ALC15.5%

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by tutitatu | 2011-06-17 15:10 | 日本酒

島根県 出雲富士

こんにちは。いつもお世話になっています。

先日お伝えしました 当店の新たな仲間の日本酒が入荷です!

島根県 出雲富士

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”出雲富士”の名は、富士といえば日本の象徴で、皆から

愛される存在だったため、出雲という地で出雲に根付いた

出雲の皆さまに愛される清酒を造りたいという熱い想いを込めて、

初代当主の今岡正一によって命名されました。

出雲富士は人と人、食と人などの良き縁を結べるような素直に

美味しい出雲の地酒を造り続けています。

●出雲富士 特別純米 生原酒 夏雲

熱い夏に、にんにく スタミナ系料理を食べながらも美味しく飲める

日本酒をと、あえて原酒にて商品化している今岡稔晶杜氏こだわりの夏酒。

しっかりとした旨みがありながらも、爽やかに飲めるお酒です。

バランスがいいので、スルスルーっと頂けます。

※”夏雲”で、NATSUMOと読みます。

1800ml 2,980円 酒度:+3 酸度:1.7 ALC18%

●出雲富士 純米 山田錦

若き造り手 今岡稔晶が醸す優しい純米酒です。

穏やかな香りで、山田錦の本来の旨み・甘みが口の中に広がります。

後味のキレも良く飲み飽きしないお酒です。

1800ml 2,490円 酒度:+3 酸度:1.8 ALC16%

●出雲富士 特別純米 佐香錦

当店おすすめ純米酒!

この『佐香錦』で醸したお酒は、今岡稔晶杜氏が特に想い入れの

あるお酒です。香りは穏やかで、綺麗な酒質の中にもお米の旨みを

感じ、程良い酸味があり食中酒としておすすめです。

飲み飽きしないお酒で、素晴らしい仕上がりです。

1800ml 2,690円 720ml 1,390円 度:+2 酸度:1.7 ALC16%

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by tutitatu | 2011-06-16 10:05 | 日本酒

会津中将 夏限定 吟醸酒

こんにちは。いつもお世話になっています。

福島県会津若松市 会津中将 の夏季限定酒が入荷しました。

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会津中将 夏限定 吟醸酒

福島県産米を55%まで磨き上げた吟醸酒です。

爽やかな味わいと、広がる旨味の吟醸酒を生貯蔵で

封じ込めました。冷やしてお飲みください。

1800ml 2,520円 酒度:+2 酸度:1.2 ALC15%

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by tutitatu | 2011-06-15 16:35 | 日本酒

島根県 出雲富士 今岡稔晶さんご来店

こんにちは。いつもお世話になっています。

本日は、島根県出雲市 富士酒造合資会社 出雲富士

今岡稔晶さん 通称今ちゃんがご来店くださいました。

初めてお会いしたのは、6年くらい前ですかね。

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↑彼が今ちゃんです。出雲富士杜氏。

酒質コンセプト・将来の富士酒造の展開をお話してもらいました。

私と4つの歳の差ですので、話も合い楽しい時間となりました。

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しっかり利き酒もさせていただきました。

当店新規取引! 近日 出雲富士 入荷決定です!

今後間違えなく伸びる蔵元です。ぜひ応援してください。

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by tutitatu | 2011-06-14 13:49 | ご来店

富久長 夏吟醸 プラスX

こんにちは。いつもお世話になっています。

本日は、広島県東広島市 富久長のご案内です。

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富久長 夏吟醸 プラスX

夏季限定の辛口吟醸酒!


しっかり辛口に仕上げたなかに、軟水醸造の柔らかな口当たりが

特徴のお酒です。

シャープなのど越しで暑さに疲れた体をリフレッシュしてください。

食前酒、食中酒にと幅広く活躍してくれる一本です。

1800ml 2,625円 酒度:+10 酸度:1.5 ALC15~16%

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by tutitatu | 2011-06-13 13:24 | 日本酒

御湖鶴 金紋錦 純米酒 2011

こんにちは。いつもお世話になっています。

本日は、長野県 菱友醸造(株) 御湖鶴のご案内です。

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御湖鶴 金紋錦 純米酒 2011

2011年から醸造を始めました金紋錦の純米酒です。

今後は、醸造年による味わいの違いも楽しんでいただきます。

長野県木島平村産『金紋錦』の純米酒です。

金紋錦は信州・木島平村にて、志高い農家により栽培されており、

酒米として非常に優れた特性を持っています。

その個性を大切にするために香りを抑えめに『透明感のある酸味』を

醸造信念に掲げ、料理に合わせやすい食中酒に仕上げました。

信州・木島平村の風土に育まれた金紋錦にしか醸し出せない味わいを追求した

純米酒です。温度帯による味わいの変化もお楽しみいただけます。

1800ml 2,780円 酒度:+4 酸度:1.8 ALC:13%

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by tutitatu | 2011-06-10 15:51 | 日本酒