日本酒大好きな店長がご満足いただける究極の日本酒をご紹介致します。お酒と関係ない事も書きますがお許しを(^^ゞ


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文佳人 純米吟醸 リズール!

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高知県 文佳人 (株)アリサワさんより、新商品の入荷です。

072.gif文佳人 純米吟醸 リズール 1800ml 2,940円
従来の文佳人のお酒は原酒でしたが、このリズールはアルコール度数を1度下げ、盃がすすむように開発された19BYからの新アイテムです。透明感のある味わいと、さらさらと心地よくほどける旨みがあります。爽やかな酸味とほのかな甘味がどんなお料理にも相性が良いです。
リズールとは…文の佳人(教養のある美人)から、読書を連想し、仏の文学者、 A・チボーテが文学を深く味わう読書人をリズール(精読者)と称したことにヒントを得て名付けました。

話しは変わりますが、先日テレ東 カンブリア宮殿という番組にて、日本酒を特集していました。私の憧れ大先輩のはせがわ酒店 長谷川浩一社長が出演しておりましたが、やはりかっこいいですね001.gifうちの奥さんも一緒に見ていましたが、すごいと感動してました。しかもお洒落と言っていました016.gif物を伝える側がどういう人かいうのはとても重要だと思います。私も少しでも日本酒の未来が明るくなるよう頑張ろうと思います。

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by tutitatu | 2008-05-21 15:24 | 新入荷

福島 國権!

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福島県の國権より、夢の香使用の純米酒が入荷致しました。
只今國権のラインナップの中で、人気の逸品となっています。
ほのかで爽やかな香りがあり、しっかりとしたお米の旨みと酸味が見事に調和したレベルの高い純米酒です!食中酒としておすすめです。

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by tutitatu | 2008-05-15 12:49

新潟県 萬寿鏡!

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新潟県加茂市 萬寿鏡 より各種入荷致しました。
こちらのお酒は、"じぶんどき"シリーズ。時分時(食事の時間)=自分時(プライベートタイム)という意味があります。香りをひかえめにし、晩酌時のつまみとの相性を考えて造られた飲み飽きしない味重視のお酒です。

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by tutitatu | 2008-05-14 12:44 | 新入荷

山形のお酒は旨い!

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山形県の各種蔵元のお酒が入荷致しました。山形県のお酒はどの蔵元さんもレベルの高いですね!私の母が山形県出身ということもあり、私の中では県外のお酒という感じがありません。地元のお酒という気持ちで販売しています。

072.gif楯野川 番外編 大吟醸 攻め 1800ml 3,675円
攻めと表示しなければ通常の大吟醸と間違う程のレベル!山形酵母の上品な吟醸香と、山田錦の弾けんばかりの旨みが存分にお楽しみいただけます。サービス品です。楯野川番外編をぜひともご堪能ください。

072.gif楯野川 特撰 純米吟醸 山田錦 1800ml 3,360円
味わいが特徴の、キラリとグラスで輝くお酒です。兵庫県産山田錦と、山形酵母の組み合わせで、含み香があり味わいのボディもしっかりとある本格派純米吟醸です。

072.gif山形正宗 純米吟醸 雄町 1800ml 3,150円
店長がこの蔵に惚れた逸品!山形正宗の中で私が1番におすすめするお酒。何年も前に初めて飲ませていただいた時に、こんな旨い酒を造っているのか~と感動した1本。果実香が香り、山形正宗らしいシャープなキレと、 しっかりとした雄町の旨みがたっぷり詰まっているお酒です。

072.gif上喜元 純米吟醸 雄山錦 1800ml 2,730円
山形で1・2位を争うレベル高き美酒!!!芳醇で飲みあきしない旨口の酒です。厚みのあるボディの中にも、洗練させた綺麗なタッチ。お酒好きにはたまならい逸品。

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by tutitatu | 2008-05-13 11:04 | 新入荷

吟醸酒界のスタンダード 出羽桜!

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山形県 天童市 出羽桜より、各種入荷致しました。

純米大吟醸 愛山は、特約店限定品。出羽桜らしい華やかでフルーティーな香りが立ち、みずみずしい上品な甘み・旨みがあり深みのあるお酒です。

一耕 純米 生酒は、まろやかな米の旨みと、爽やかな酸味のバランスが心地良く、料理を引き立て飲み飽きせず、ゆっくりと長い時間楽しめます。

大吟醸 雪漫々五年氷点下熟成酒は、氷点下低音と歳月だけが成し得る自然の妙技です。奥深い吟醸香、まろやかな味わい、まさに枯淡、上質上品な大吟醸古酒です。

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by tutitatu | 2008-05-10 11:46 | 新入荷

山形 上喜元!

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山形で1・2位を争うレベル高き美酒”上喜元”が各種入荷です。
超辛純米吟醸 完全発酵は、滑らかな飲み口でスイスイと喉を潤し、キレ味の良さが驚くほどすばらしく癖になるお酒です。上喜元はどれを飲んでも納得のいく銘酒と再確認します。まさに納得の辛口酒!

中吟醸 吟風は、スッキリとした酸味が味わいと、華やかな吟醸酒に仕上がっています。冷酒から常温まで吟醸果の移ろいもお楽しみいただけます。

純米 出羽の里は、先月は生酒として入荷し完売。今回は火入にて入荷です。精米歩合の観念を変えるこの味わいをぜひお試しください!嫌味のない味わいで、幅のある味わいに仕上がっています。

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by tutitatu | 2008-05-09 15:16 | 新入荷

雨後の月!

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当店の取扱の中でも、安定した人気を誇る ”雨後の月”が入荷致しました。
心機一転してから酒質も向上し、非常に良い日本酒になってきたと思います。
営業の渡辺さんもとても熱心で、お話をすると気持ちがいつも引き締まります。
広島の雨後の月、ぜひお楽しみいただきたい日本酒です001.gif

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by tutitatu | 2008-05-09 15:10 | 新入荷

松の司 純米大吟醸 渡舟!

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絶滅品種となった酒米 渡舟を使用した 滋賀県の銘酒 松の司が入荷致しました。個人的には、金沢酵母を使用したお酒で松瀬酒造が1番というほど惚れぼれするお酒を醸している思います。
山田錦にこだわりながら、その親である渡舟でお酒を造りました。フルーツ系のほのかな香りと、山田錦より味わいが淡麗で上品なお酒です。あっさり系のお料理に。春の山菜料理におすすめです。

072.gif松の司 純米大吟醸 渡舟 1800ml 3,990円

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by tutitatu | 2008-05-08 14:53 | 新入荷

駿 火当て霞酒!

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福岡県 いそのさわより”火当て霞酒”が入荷致しました。そう言えば10年くらい前に吟醸 かすみ酒というお酒がありましたね。今回は、純米酒です。

072.gif駿 火当て霞酒 1800ml 2,667円
吟醸タイプの純米酒をベースに、丁寧に漉した良質の滓をからめて瓶火入れをしました。駿本来の持ち味である柔らかい上質な酒質をベースに程よい滓の甘みを引き出し、バランスの良い味わいです。瓶火入れ後低温貯蔵を行っており、新酒のフレッシュ感をそのまま保っています。

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by tutitatu | 2008-05-07 14:34 | 新入荷

くどき上手 酒未来&純米大吟醸 亀の尾!

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山形屈指の吟醸蔵”くどき上手”の限定品が今年も入荷です!

072.gifくどき上手 純米吟醸 酒未来 1800ml 2,835円
あの山形県の人気銘酒・実力もある十四代の高木酒造の高木辰五郎社長が18年の歳月をかけて開発した酒米です。十四代が使用している『龍の落とし子』と兄弟系統にあたり、山田錦の交配種、品種改良によって酒造適性が高い酒米です。その希少な『酒未来』を50%まで磨き上げた純米吟醸です。華やかな香りが立ち、すっきりとした口当たりの中にも、しっかりとした味わいを感じ、香りと旨いがバランスよくまとまっています。

072.gifくどき上手 純米大吟醸 亀の尾 1800ml 3,675円
秋田大潟村産『亀の尾』を48%まで磨き上げた純米大吟醸です。丸みのがあり巾のある柔らかな旨みがあり、食前酒から食中酒まで幅広くお楽しみいただける逸品です。

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by tutitatu | 2008-05-04 14:17 | 新入荷