日本酒大好きな店長がご満足いただける究極の日本酒をご紹介致します。お酒と関係ない事も書きますがお許しを(^^ゞ


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醸し人九平次 袋取り大吟醸 COLLECTION EYE !

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当店人気”醸し人九平次”より、待望の新アイテムが登場しました。さすが九平次さん。センスが良いですね~。もちろんお酒もセンス良し!
内容は『山田錦』を40%まで磨き上げた大吟醸の袋取りバージョン。

【袋取り】とは、発酵終了のモロミを袋にとり、そして吊るし一切加圧せず、重力により搾る手法です。
これは、モロミが日本酒に生まれ変わる瞬間です。雫するその一滴一滴を眺めていると、【澄んだ瞳】に吸い込まれる錯覚に陥ってしまいます。

○醸し人九平次 袋取り大吟醸 COLLECTION EYE 720ml 5,250円

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by tutitatu | 2006-12-23 13:37 | 新入荷

東洋美人 大辛口 純米吟醸 槽垂れ!

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先日の純米吟醸 おりがらみが槽垂れに続き、大辛口 槽垂れが入荷です。
この東洋美人も素晴らしい日本酒です。今期18BYより【槽垂れ】バージョンにて入荷しました。
槽垂れ(ふなたれ)とは・・・酒をしぼる機械の事を槽(ふね)と呼びますが、その槽から出てきたままのお酒のことです。
通常搾った後に一定期間をおいた後に行う滓引きもしていませんので、おりがらみ生のお酒です。
香りはイソアミル系の爽やかさ。含むと深く旨みのある味わい。スイスイと杯が進む。辛いんだけど甘い(旨い)辛口酒です。
アルコールくさくただ水っぽく辛いだけのお酒とは訳が違います。
○東洋美人 大辛口 純米吟醸 槽垂れ 1800ml 3,045円

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by tutitatu | 2006-12-21 13:33 | 新入荷

駿 当歳 しぼりたて!

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最高のCPをお約束する銘酒”駿 当歳しぼりたて”が入荷致しました。

このお酒は、駿特有の柔らかな旨み・良い意味で新酒らしくなく素晴らしい完成度を誇っています。
えっ~こんなにすごいお酒が、2000円でお釣りがくるとはと毎回思います。
日本酒のんべぇさんには、最高の晩酌酒ではないでしょうか?
一家に1本置いておきたいそんなお酒。駿に癒してもらいましょう。
○駿 当歳 しぼりたて 本醸造生酒 1800ml 1,995円

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by tutitatu | 2006-12-15 14:48 | 新入荷

醸し人九平次 吟醸 うすにごり!

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当店の人気ランキングNO1”醸し人九平次”の吟醸うすにごりが入荷です。
毎年しぼりたてランキングでNO1に輝く逸品!

口当たりの良く芳醇でジューシーな旨みがあり、フレッシュな香りを持ち合わせているお酒に仕上がっています。まあ九平次さんのお酒は間違いないと期待通り。

○醸し人九平次 吟醸 うすにごり 生酒1800ml 2,625円 720ml 1,312円
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by tutitatu | 2006-12-14 12:42 | 新入荷

久々に焼肉!

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仕事が終わり、久々に焼肉を食べに行ってきました。しかも車で1時間かけて。
以前車で走っている時に発見したお店で、それ以来たまに行くお店。少々値が張りますが、相変わらず美味しい。大満足の夕食でした。
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by tutitatu | 2006-12-13 17:12 | ブログ

楯野川 激流!

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山形の星”楯野川”より、吟醸 激流が入荷致しました。
楯野川のお酒は、基本的に量が飲めて綺麗で爽やかなお酒です。近年着々に人気がアップしているお蔵元です。この激流は、穏やかな吟醸香が漂い、綺麗な酸味と弾ける様なお米の旨みが特徴です。
発酵中の炭酸が溶け込んでいて、アクセントがあり面白いお酒です。後キレも鋭く飲み飽きしません。人気blogランキングへ←【店長日記】をご覧いただきありがとうございます。日記をお読みいただけたら、クリックをよろしくお願いいたします。
by tutitatu | 2006-12-11 17:03 | 新入荷

山形正宗 人気のうすにごり&お燗純米!

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お待ちになったお客様が多かった”山形正宗”うすにごりバージョンの第1弾 純米吟醸 出羽燦々が入荷致しました。
毎年安定した酒質で、もちろん今年のお酒も文句なしの美味しさを誇っています。
今年のから完全に杜氏になった水戸部専務のお酒は、大化けするのではないかととても期待しています。お燗純米も、今年より酒米を山田錦に変更しレベルアップしています。ぜひ2種ともお飲みいただきたい逸品です。
○山形正宗 純米吟醸 出羽燦々 うすにごり生原酒 1800ml 2,940円
○山形正宗 お燗純米 山田錦 1800ml 2,520円

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by tutitatu | 2006-12-10 15:17 | 新入荷

土佐しらぎく 蔵出し 吟醸 一号!

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土佐しらぎく”の中でも特に人気の特吟の新酒が届きました。
ほのかな甘みのある爽やかな香り、柔らかな旨みと綺麗でピチピチ軽快な喉ごしで、キレ味の良いお酒です。
○土佐しらぎく 蔵出し 吟醸 一号 1800ml 2,625円
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by tutitatu | 2006-12-08 14:14 | 新入荷

くどき上手の新酒!

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上喜元と共に不動の人気を誇る山形の銘酒”くどき上手”しぼりたてが入荷しました。昨年あっという間に完売した人気の1本。くどき上手らしい上品な果実香に、含むと甘みがあり瑞々しいフレッシュな味わいが広がります。後味の水を感じるところはくどき上手といったところではないでしょうか。ぜひお試しください。
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by tutitatu | 2006-12-07 15:43 | 新入荷

上喜元 赤ラベル 純米吟醸 中取り 雄町!

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山形県酒田市”上喜元”より、赤ラベル 純米吟醸 中取り 雄町が入荷です。はせがわ酒店さんのPB酒でしたが、今月より当店でも取り扱いできるようになりました。
以前個人的に購入したことがあり、文句のない完成度という印象がありました。豪快な旨みと適度な酸味が見事に調和していて、酒飲みにはたまらない日本酒です。さすが上喜元と納得の逸品!
○上喜元 赤ラベル 純米吟醸 中取り 雄町 1800ml 4,000円 720ml 2,000円
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by tutitatu | 2006-12-03 15:56 | 新入荷