日本酒大好きな店長がご満足いただける究極の日本酒をご紹介致します。お酒と関係ない事も書きますがお許しを(^^ゞ


by tutitatu

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奥播磨 純米 おりがらみ 生酒

本日は、兵庫県 下村酒造店 "奥播磨"の今年度、最初のお酒。
うっすらと澱がからんだ新酒らしい爽やかな甘みが特徴の冬の定番商品
奥播磨 純米 おりがらみ 生酒_e0056127_16561934.jpg


奥播磨 純米 おりがらみ 生酒

<純米酒表記になっていますが、普通ですと純米吟醸企画のお酒です>
通常の酒は『滓引き』という工程を経て透明な状態にしますが、おりがらみはあえて
澄明にはせず澱を絡めることによって、しぼりたて時には酵母由来の微量の炭酸
ガスが心地よく優しい甘みをお楽しみ頂けるお酒です。

すっきりとした辛めの味わいの中に、深みのあるお米の旨みを感じます。
酸味が食欲を誘い、この季節ならではの風味をお楽しみください。
体の温まる鍋料理とあわせると更に美味しく味わえます。
【酒米】兵庫夢錦
【精米歩合】55%
【酒度】+3
【酸度】1.8
【アルコール度数】17.8%
【価格】 1800ml 3,288円 720ml 1,643円

お酒・お茶
by tutitatu | 2014-12-10 16:57 | 日本酒